In het theoretisch gedeelte hadden we aandacht voor "de smaakstoffen in wijn : zoet-zuur-bitter".
De cursisten kregen vervolgens zes "kruiden"-aromaflesjes onder de neus - letterlijk !
In het hoofdstuk ampelografie (druivenkennis) werd aandacht besteed aan de pinot noir-druif.
Volgende les is voorzien op 24 april 2009.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten